【保育園給食】ささみのレモンあえ
長野県駒ヶ根市 @cook_40270348
駒ヶ根市の保育園・幼稚園給食で人気のレシピです♪
このレシピの栄養価
1人分 エネルギー130kcal たんぱく質11.6g 脂質6.4g 炭水化物5.1ｇ 食物繊維0ｇ 食塩相当量0.2g
アプリでひらく作り方
- 1
ささみを一口大に切り、酒をかけておく。
- 2
ささみにかたくり粉をまぶし、油で揚げる。
- 3
レモン果汁以外のＡの調味料を混ぜ合わせ、火にかける。
（電子レンジで加熱してもＯＫ） - 4
砂糖が溶けたらレモン果汁を加え、火からおろす。
- 5
揚げたささみに４をからめて、完成！
コツ・ポイント
暑くて食欲の落ちる時期も、さっぱりとしたレモン風味で食べやすいメニューです。子ども達にも「すっぱ～い！レモンの味だね」「もっと食べたい！」と好評です。
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