お弁当に☆豚肉の照り焼き風

八ちゃん
八ちゃん @cook_40026061

お肉にまぶした片栗粉の効果で冷めてもしっとり。柔らかいので小さいお子さんのお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
鶏肉の照り焼きをお弁当用に作るのはちょっと大変。手軽にできるように薄切り肉を使って作ってみました。

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材料

2人分
  1. 豚薄切り肉 100g
  2. 少々
  3. 塩コショウ 少々
  4. 片栗粉 小さじ1
  5. ■醤油 小さじ2
  6. ■みりん 小さじ1
  7. ■砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすく切って、酒・塩コショウ・片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに油(分量外)を熱して、肉を焼く。

  3. 3

    肉に焼き色が付けば、■の調味料を加えて絡める。

  4. 4

    ※好みで白ごまなどふる。

コツ・ポイント

調味料を加えた後は、水分が飛ぶまで炒めます。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

八ちゃん
八ちゃん @cook_40026061
に公開
ジャンルは問わず『美味しいもの』が大好きです♪お料理に合わせたドリンクを選んで、ゆっくりと会話を楽しみながら食事をする・・・私の大切な時間です。            H23/1月に女児を出産。これからは『美味しくて体に良いもの』がテーマ。2019/6月より、つくれぽの返信メッセージはお礼のみにさせていただきましま。
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