あるもので太巻き寿司

古漬け
古漬け @cook_40042512

その時のあるもので作ります。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫が空でも暴風雪(雨)で外出が億劫な時のメニューです。乾物はあり、ちくわも弁当用に常備してあります。何でなければダメではなく、何を入れても可。今回の青菜は「FamersK」さんのID:19141087を拝借しました。

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材料

4本分
  1. 酢飯 3合分
  2. 椎茸 4個
  3. かんぴょう 4本
  4. 2個
  5. ちくわ 2本
  6. カニカマ 4本
  7. 海苔 6枚
  8. 紅生姜 適量
  9. キュウリ又は青菜 1本又は1輪

作り方

  1. 1

    椎茸とかんぴょうはもどして、煮含める。開始時に再度火を入れ煮汁が無くなるようにする。冷めたら椎茸は薄切りにする。

  2. 2

    ご飯の炊ける10分程に作業開始。卵を焼き8本に切っておく。そのとき卵液を心持ち残すようにする。

  3. 3

    ちくわを縦4本に切る。先の卵液の中に小麦粉、水を加え固めの衣にして竹輪につける。フライパンに油を熱して焼く。

  4. 4

    皿に砂糖と醤油を入れ焼いたちくわを入れ衣に味を染み込ませる。キュウリ等は4当分しておく。カニカマは縦2つ切り。

  5. 5

    海苔2枚は半分に切る。
    酢飯を作り海苔一枚半を一本分として巻く。

リアクション

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レシピ作者

古漬け
古漬け @cook_40042512
に公開
皆様お上手。手間も暇もかける人から、より手抜きメニューがあったりと、大変楽しいHPです。どちらかといえば、後者の方を利用しています。トホホ、、、
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