金運UP!お節必須の栗きんとん

mihopppppp
mihopppppp @cook_40081384

栗きんとん大好き!自分用なら裏ごしは甘くてもー
このレシピの生い立ち
お節に欠かせない栗きんとん。金運アップするらしいです!

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材料

  1. さつまいも大 1本
  2. 栗(甘露煮) 1袋
  3. クチナシの実 1個
  4. ★みりん 大さじ1
  5. ★栗のシロップ 大さじ4

作り方

  1. 1

    さつまいもは2cm厚の輪切りにする。皮を厚めにむく。水にさらす。

  2. 2

    くちなしの実はティーバッグかガーゼで包む。

  3. 3

    栗(甘露煮)は半分に切る。

  4. 4

    鍋にさつまいもとくちなしの実を入れて、たっぷりの水でやわらかくゆでる。

  5. 5

    さつまいもが熱いうち裏ごしする。鍋に入れて、★を加えて火にかけて練る。

  6. 6

    うすくちしょうゆを加えて練る。栗を加えて混ぜ、火を止める。

コツ・ポイント

練るときの目安の固さは、木べらで鍋底をこすったときに鍋底が見えるぐらい。

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レシピ作者

mihopppppp
mihopppppp @cook_40081384
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手軽!手抜き!でも、体に優しいお料理。化学調味料や白砂糖は基本使いません。         本みりんと日本酒を使います。甘さ控えめ、塩分控えめが好きです。自分用にノートやブログに書いていたものを、レシピメモとしてクックパッド始めてみました。     つくれぽのお礼がとっても遅くてごめんなさい!     つくれぽくださって、本当にうれしいです。       ありがとうございます。
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