さっぱりネギだれのせ♪塩鯖の竜田揚げ
お料理P @cook_40103601
カラッとジューシーな鯖の竜田揚げにさっぱりしたネギだれがよく合います。しっかりした味なのでご飯のおかずやおつまみに☆
このレシピの生い立ち
いつもは鳥のから揚げにかけるネギだれを塩鯖の竜田揚げにかけてみました。しっかりした味の竜田揚げと、さっぱり味のにんにく&生姜の風味のネギだれ＝ご飯が進む1品になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギをみじん切りにし、ボウルに◎と入れてよく混ぜ合わせる。
- 2
塩鯖は食べやすい大きさにそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。強めの中火の揚げ油で2.3分カラッと揚げる。
- 3
②に①のネギたれをかければ出来上がり♪熱々を召し上がれ。
コツ・ポイント
☆小さめの鯖の半身なら2枚でも大丈夫です。☆塩鯖だけではなく鶏モモ肉1枚分のから揚げにかけても美味しいです。
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