ほっこり美味しい大根と鶏肉の煮物 簡単
sucre77 @cook_40288426
子供から御年寄りまで好き嫌いのない簡単で美味しい煮物です
このレシピの生い立ち
大根が好きな母のために煮物を作っている時にいろいろアレンジしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
大根は5~7mmくらいのいちょう切りにしておく
- 2
鶏もも肉は1口大に切り塩を少量ふっておく
- 3
厚揚げは1口大に切っておく
- 4
しいたけ(この時期の生どんこはオススメ)を4割に切っておく
- 5
切った大根を耐熱容器に入れてレンジで600wで3分チン。
- 6
フライパンにごま油(油ならなんでも可)
を大さじ１ひいて鶏肉を炒める - 7
鶏肉に色がついたら、レンチンした大根と厚揚げ、しいたけも入れて4〜5分炒める
- 8
合わせ調味料
醤油大１
砂糖大1
みりん大1
水100cc
オイスターソースかほんだし大1
を混ぜてから7に加える - 9
中火で10分弱炒めながら煮詰めて完成
- 10
✩.*˚作ってくださった皆様ありがとうございます✩.*˚
コツ・ポイント
お嫌いでなければごま油！ぐんと風味がよくなります。
大根は薄切りならそのまま炒めても〇
リアクション
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