鯖水煮缶で簡単「さば大根」
tobimama @cook_40022010
大根が美味しい季節になりました。鯖水煮缶で簡単煮物「さば大根」ついでに里芋も入れてみました。
このレシピの生い立ち
防災の保存食の缶詰を入れ替え、
昔、お婆ちゃんが大根の入った煮物にサバ缶を入れて作っていました。いろんな野菜が入って味噌味だったような？？？
アプリでひらく作り方
- 1
大根は米のとぎ汁で下茹でします。
レンジでチン！でもOKです。 - 2
鯖水煮缶の汁と空き缶に水を一杯分、調味料を入れ火にかけます。
-
- 3
２に１の大根を加え煮ます。
-
- 4
大根に味がついたら里芋を加え柔らかくなるまで煮ます。
-
- 5
水煮缶の鯖を加え煮て、お好みの味に足りなければ醤油を少々～
-
- 6
出来上がり。
-
- 7
コツ・ポイント
水煮缶の鯖は最初から入れて煮てもＯＫ！
煮崩れないように後から入れました。
「鯖の味噌煮缶」で煮ても美味しいです。
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