ごぼうとにんじんのかき揚げ
merit @cook_40016605
素朴な味と香り、食物繊維たっぷりで
歯ざわり感もまんてん。
このレシピの生い立ち
香りのいい新鮮ごぼうがたくさんできました。素朴な味ですが煮、酢、揚げ、など
楽しんでいます。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは５センチぐらいに細切り水にさらしあく抜きする。にんじんも５㎝ぐらいにきります
- 2
卵に水を混ぜ小麦粉を加え
軽くさっと混ぜる。 - 3
水気を切ったごぼう、にんじんに塩コショウしてから②に加え
軽く混ぜ、中温のあぶらでカラッと揚げます。
コツ・ポイント
ごぼうは酢水にさらしあく抜きします。
リアクション
似たレシピ
ごぼうと人参のかき揚げ
ごぼうのシャキシャキ感がたまりません
食物繊維たっぷり牛蒡と人参のかき揚げ
牛蒡と人参の食感がとてもいいです。食物繊維いっぱいとって腸をきれいに
人参とゴボウのかき揚げ
節約メニュー（笑）
人参とゴボウとさつま芋のかき揚げ☆
クッキングシート利用で、崩れない！
蜜柑の庭 
牛蒡＆人参で ♪ 磯部 ♪ かき揚げ
ごぼうに青海苔の風味がおいしい、サックリパリッとしたかき揚げです。
ごぼうと人参のパリパリかき揚げ
少量の油を使って時間が経ってもパリパリ美味しいかき揚げです。
サックサク ごぼうと人参のかき揚げ
そばやうどんのお供に。ごはんに乗せてめんつゆをかけても美味しいですよ。
りぽびったん 
ごぼうと人参のかき揚げ
食べたい時にすぐにできます。うちではいつも、天ぷら粉は使いません。
ゴボウと人参のかき揚げ
予めレンチンしておくと食べる時に人参が固いとはならないので安心です✨
クック80DDPB☆ 
春菊と桜えびのかき揚げ
歯触りと香りを楽しむ
ごぼうとさつまいものかき揚げ♪
ごぼうとさつまいもで食物繊維たっぷりのかき揚げを作りました。分量はその時々で、お好きな分量で作れますので適当に♪
かき揚げ 人参とゴボウと玉ねぎの天ぷら
駅の立ち食いそば屋さんの天ぷら蕎麦に乗っているような玉ねぎたっぷりのシンプルなかき揚げです。そのままでも、麺や丼にも♪
ゴボウとニンジンのかき揚げ
下煮して揚げれば、お弁当に
卵でふんわりとり天&ごぼうのかき揚げ
卵でふんわり、柔らかいとり天と風味抜群、ごぼうのかき揚げです
ごぼうとエリンギのかき揚げ
エリンギの食感がかまぼこになるよ！ごぼうとあってて美味しいです！
簡単☆ゴボウのかき揚げ！
簡単すぎて目からウロコ！！うちのかき揚げは衣薄めで素揚げに近いかもd(^_^o)
牛蒡と人参のかき揚げ
ごぼう好きにはたまらない～♪揚げたてのサクサクを食べて欲しいです！
ごぼうとじゃこのカリカリかき揚げ
ごぼうの香りとじゃこの香ばしさがあとを引く美味しさです♬
ごぼうとにんじんのかき揚げ
カラッと、なかなか上手に揚げられました。これも、ごま油効果♪ でしょうか。
胡麻油香る牛蒡と人参のかき揚げ
胡麻油の香ばしさがたまらないです。氷水とお酢を入れることでサクッと揚がります。何も浸けずにそのままでも美味しいです。
シフォンケーキ☆ 
しめじとゴボウのかき揚げ
えぇ味出してるー♪具材が2種なのが、シンプルかつ、うまいよー!
梅ポン 
桜えびとごぼうのカリカリかき揚げ
桜えびの香ばしい旨みとごぼうの根菜の土の香りがよく合うポリポリとした食感のかき揚げ。ごぼう１本ペロッと食べちゃいますよ♪
パリパリサクサク♪ごぼうと人参のかき揚げ
パリパリ☆サクサクのスナックみたいなかき揚げ風からあげです！ビールにあう、あう〜♥2014.1.31話題入り✨
みみのママ 
にんじん&にんじん・かき揚げ♪
にんじんの葉付きのにんじんが手に入ったらぜひ♪葉っぱにも栄養たっぷり！にんじんとにんじんの葉のコラボです。
『ふきのとう』かき揚げ
ふきのとうでかき揚げを作りました。これが絶品！！春の香りたっぷりの、贅沢なかき揚げでした。
ごぼうと人参と豚肉のカレー粉かき揚げ
ごぼうを使った一口おつまみが欲しくて作ってみました。つい、パクパクいってしまいます。
菊池水田ごぼうと人参のかき揚げ
あく抜きせずに使える菊池水田ごぼう。人参とかき揚げにしました。揚げている間いい香り～
ゴボウと人参のかき揚げ
普通のかき揚げとはすこし違う！ひとつひとつ分かれてて食べやすいです。大好きなかき揚げ、一度作ってみて頂きたいです。
簡単、ごぼうのかき揚げ風、たこ焼き粉利用
たこ焼きの粉で味付け要らず、しかもカリッと仕上がり、食物繊維がたくさん採れます。
ごぼうと豆腐の柳川煮＆ごぼうのかき揚げ
ごぼうをたくさん頂いたので、２種類のごぼう料理を作りました(^ｰ^)ﾉごぼうは「食物繊維」が多く含まれダイエットにも最適です！！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17368359
