アプリでひらく作り方
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赤かぶ320g一口大の乱切り。赤かぶ50g摩り下ろす。
きゅうり、一口大の乱切り。 -
- 2
鍋に320gのかぶ・きゅうり・水・ブイヨン・濃縮トマトを入れ強火。沸騰後、蓋して弱火、時々上下混ぜながら10分蒸煮。
-
- 3
火を止め、塩・こしょう・オリーブオイル・粉チーズを入れ混ぜ合わせる。
- 4
器に、盛リ付け卵を飾り、摩り下ろしたかぶを添えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
かぶが透き通ったら、中まで火が通っています。
摩り下ろしたかぶがアクセントになりますよ。
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