簡単♡丸ごとキャベツの肉詰めケーキ風♪

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チェブマム
チェブマム @cook_40085349

ロールキャベツも1枚ずつ重ねるのも手間がかかりますが、1玉丸ごとくりぬいてタネを詰めるだけで美味しくできちゃいます！
このレシピの生い立ち
ロールキャベツが食べたいけど、1枚ずつ巻くのは面倒なのでどうにかしたい…という思いから産まれました。子供も大好きなメニューです。

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材料

3〜4人分
  1. キャベツ 1玉
  2. 挽き肉（豚、牛、合挽きいずれも可） 300g位
  3. パン粉 大さじ3
  4. コンソメ 小さじ2
  5. バター 20g
  6. 醤油 大さじ2
  7. 塩、こしょう 少々
  8. ローズマリー（なくても可） 少々

作り方

  1. 1

    肉だねを作る。挽き肉に分量のパン粉、塩、こしょう、コンソメを加えてよくこねる。

  2. 2

    キャベツの芯の方をくりぬく。（くりぬいた芯と周りの葉は別の料理に使えるので棄てずにとっておくと良いです。）

  3. 3

    くりぬいたキャベツに1.の肉だねをギュっと詰め込む。

  4. 4

    外葉を使って軽くフタをする。

  5. 5

    鍋に肉だねを下にするように入れ、圧力鍋なら水4カップ位、その他の鍋ならキャベツがかぶる位の水を入れる。

  6. 6

    分量のバター、醤油、ローズマリー（あれば）を加え、圧力鍋なら15分加圧、それ以外の鍋なら沸騰後30分程中弱火で煮込む。

コツ・ポイント

薄味なので、食べる時に塩加減を調節して下さい。肉だねはボリューム感を出すためと形が崩れないようにする為パン粉を使っていますが、片栗粉でも美味しくできます。 見た目の割に簡単です♡

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レシピ作者

チェブマム
チェブマム @cook_40085349
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美味しいものが大好きな2児のママです。料理はとにかく特別な材料を使わず、調理方法は手間をかけず簡単に、できるだけ手抜き（笑）簡単♡美味しい♡レシピを中心にダイエットレシピや美肌レシピなど料理メモがわりにゆる〜くアップしていきます。子供と一緒に食べられる、化学調味料無添加の身体に優しい料理を心がけています。
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