アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かす
小松菜をよく洗う
沸騰したら油揚げをにお湯をかけて油抜きする
残りのお湯に塩を入れ小松菜を茹でる - 2
ザルに上げ、水でさっと色止めする
適当な大きさに切って絞っておく - 3
フライパンで油揚げをカリッと焼き、食べやすい大きさに切る
- 4
●を合わせて混ぜておき、小松菜と油揚げを食べる直前に合わせる
コツ・ポイント
調味料は食べる直前に合わせる方が美味しいです！
時間が経つと辛子の風味が飛んじゃいます…
油揚げもひと手間加えると香ばしくなり美味しさupです♪
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