おせちに～簡単！関西風の大根と人参の煮物
みぽりんクックママ @cook_40129085
おせちの煮しめにあっさり味の淡い色合いの煮物はいかがですか。
このレシピの生い立ち
関西風のうす味、うす色の煮物が作りたくて考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
だし汁に調味料をいれて混ぜる。大根、人参を入れて火にかける。
- 2
沸騰したら弱火にし、落としぶたをしてコトコト煮る。
- 3
柔らかくなったら火を止めて
１時間くらいそのまま置いておく。
コツ・ポイント
だしをしっかりとって、旨味を出すことです。
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