蕗と油揚げの煮物（おせち料理の一品として

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めいな
めいな @meinaa

蕗の水煮を使い、簡単な煮物を作りました。
おせち料理の一品として作りました。
このレシピの生い立ち
おせち料理の一品として作りました。

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材料

  1. 蕗水煮 120グラム　2袋
  2. 油揚げ 1/2枚
  3. ○水 400CC
  4. ○千代の一番和風だし　味彩 1袋

作り方

  1. 1

    今回使った蕗の水煮。

  2. 2

    半分に切り、さっと水で洗う。ザルに上げて熱湯をかける。
    油揚げは半分に切り、5ミリ幅に切る。

  3. 3

    鍋に○を入れ火にかける。沸騰してきたら5分煮て、出しパックを取り出す。その中に②を入れて、弱火で10分煮る。

  4. 4

    煮上がったところ。

  5. 5

    容器に入れて粗熱を取る。保存は冷蔵庫で。

  6. 6

    2018年大晦日の夕食の一品として。

コツ・ポイント

味彩は、煮出すだけで味付け完了のだしパックです。味付けは、お好みで調整してください。

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レシピ作者

めいな
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