ゆず大根
ひとりのグルメ @cook_40146600
大根の消費レシピ
箸休めに最高の一品です
このレシピの生い立ち
買ってくるより好みに合わせて調整できるので断然美味しく出来ます
安くて簡単美味しい！
アプリでひらく作り方
- 1
【下漬け】
- 2
大根の皮を剥いて拍子木切りにします
- 3
塩を振ったら重石をして一晩置きます
-
- 4
【本漬け】
- 5
ザルに上げて水を切ります
- 6
水を切っている間に合わせ酢を作ります
酢、砂糖、みりんを火にかけ砂糖が溶けたら火からおろして冷まします - 7
ゆずの皮は千切りにし、実は絞って置きます
- 8
水を切った大根と合わせた調味料、ゆずの絞り汁、皮をジップロックに入れて冷蔵庫で一晩置いたら出来上がり
-
コツ・ポイント
コツは特にありません
切って混ぜて待つだけ
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#大根レシピ#大根消費#箸休め#お酒のアテ#お手軽にレシピ#アレンジ自在
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