うますぎ!!エリンギの中華ソテー

kyふぁむ
kyふぁむ @cook_40055000

簡単だけどおいしいので、エリンギが沢山あるときに作った方が良いです(’-’*)♪
このレシピの生い立ち
中華献立の時のおつまみ。一品。

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材料

2人前
  1. エリンギ 4本
  2. ごま 適量
  3. ☆砂糖 小さじ1/2
  4. ☆醤油 小さじ1
  5. ☆オイスターソース 小さじ1

作り方

  1. 1

    エリンギは縦4等分にする。
    小さく切ってもOK。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱してエリンギを焼き目がつくまでじっくり炒めて

  3. 3

    ☆で味付け(*^^*)
    簡単だけどおいしいですよ(^◇^)

  4. 4

    レンジでも。
    耐熱皿に胡麻油以外の調味料を入れて混ぜてエリンギを混ぜてレンジで加熱。
    仕上げに胡麻油をたらす。

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レシピ作者

kyふぁむ
kyふぁむ @cook_40055000
に公開
18年間、調理の仕事。2025年から食薬アドバイザーとして活動はじめました!健康的なレシピを増やしていきたいです。スポーツ栄養学も学び中食べること、お酒大好き。現在、給食のおばちゃん。10年目。子供達にレシピを残したくて記録用に。何度も試作したこだわりのレシピも有り。
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