簡単 なめらか 栗きんとん
bigbig123 @cook_40125623
簡単になめらかで美味しい、おせちの栗きんとんが出来上がり。
たっぷりできるので、家族も大満足でした。
このレシピの生い立ち
好物の栗きんとんを好きなだけ食べたくて、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを2センチ角程度に切る。
ボウルに水とさつまいもを入れて、2時間さらしてあく抜きする。 - 2
鍋にさらしたさつまいもを水ごと入れて、クチナシの実と一緒に柔らかくなるまで煮る。
-
- 3
さつまいもをミキサーでペースト状にする。
- 4
ボウルにさつまいもとシロップを入れて混ぜ合わせる。
- 5
レンジで5分。混ぜ合わせて、さらに3分。半分に切った栗を入れてさらに5分。
- 6
冷ましてから、器に盛ったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
シロップには塩を忘れずに。甘さが引き立ちます。
ミキサーには、数回に分け入れると混ぜ合わせ安くなります。
砂糖の量は、好みの甘さに合わせて調整を。
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