簡単!塩唐揚げ風サバの塩竜田揚げ
SurfBarbie @cook_40062030
塩唐揚げ風にしたサバが美味しく作れます!減塩でもあるのでなおｵｽｽﾒ。お弁当にも良し、薬味で更に美味しくｵｽｽﾒです☆
このレシピの生い立ち
塩でｼﾝﾌﾟﾙに竜田揚げを作りたく考えました。
塩分もセーブできるのも魅力です！
アプリでひらく作り方
- 1
サバをおろし、食べやすい大きさに切り、塩水を作ります。海水に近い濃度で！ﾎﾞｰﾙか鍋にサバを入れ30～１時間漬けておく。
-
- 2
①をキッチンペーパーで水分を取ります。
頭と尾の部分はお好みであら汁に使うと美味しいです。揚げ物には不向き。 -
- 3
片栗粉をまぶします。
フライパンに適量の油をを入れ、160～180℃加熱。 -
- 4
中火でサバを揚げ出来上がりです！
-
コツ・ポイント
塩水にしっかりつけること。
揚げたあちはクッキングペーパー。リードクッキングペーパーで入らぬ油はとることをｵｽｽﾒします。
リアクション
レシピ作者
初めまして！食育を大事にし、食事の楽しさをクックバッドでも自ら発想して良いものを投稿しておりました。ほぼ自炊でも、◎△年!!近年は地元産の良さも取り入れています。まだまだ未熟ではありますが、皆様にも喜んで頂けたら何より嬉しいです❀食の大切さは、健康への一番の源とも思っています。どうぞ気軽に、宜しくお願い致します❀❀❀
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