塩であっさりと♪鯖の竜田揚げ
kmamicafe @cook_40099685
この時期美味しい鯖♪青魚が苦手な方も食べやすいよう竜田揚げにしました！鯖の良さが生きるようにあっさりと塩味で(*^^*)
このレシピの生い立ち
あっさりとした竜田揚げが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鯖は1cmほどの厚さになるよう、そぎ切りする。酒・しょうが・にんにく・塩・こしょうとボウルに入れてもみこむ。
- 2
キッチンペーパーで鯖の水分を取る。別のボウルに片栗粉を入れて、鯖にからませる。
- 3
180℃の油でカラッと揚げて、塩胡椒を添えて出来上がり♪
コツ・ポイント
味をもみこんだ後、15分ほどおくとさらに美味しくいただけます！
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