夏野菜とひき肉の蒸し煮
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
季節の夏野菜をたっぷり食べられるように蒸し煮にしましょう。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき7月28日和歌山放送で放送ました。季節の夏野菜をたっぷり食べられるように蒸し煮にしましょう。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
アプリでひらく作り方
- 1
ナス、カボチャ、玉ねぎ、にんじんは１㎝角に切り、さやいんげんは３㎝に切る。にんにくはみじん切りにする。
- 2
こめ油とにんにくをフライパンに入れ炒め、香りが出たらミンチと野菜を入れ炒める。
- 3
白ワインを加え、ふたをして蒸し煮（中火）にする。
- 4
Ａで味を整える。
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