〜鮭のムニエル☆タルタルを添えて〜

はらぺこまさる's cooksnap of when they made 〜鮭のムニエル☆タルタルを添えて〜.
のらり♡
のらり♡ @cook_40246155

外がカリっとした鮭のムニエル☆サラサラタルタルですがとっても合います♪DAISOの100均商品の蒸し器と温泉卵の器を使用
このレシピの生い立ち
テレビの料理番組にて♪器に
卵、マヨネーズ大さじ2、☆の調味料全て投入し、ラップをしてレンジ500w1分。混ぜて再びレンジで数秒。こちらも美味しいタルタルが出来ます♪からしを加えるとGOOD♪お好みでどうぞ！！

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材料

2人分
  1. 鮭 2切れ
  2. 牛乳 適量
  3. 卵（ゆで卵） 1個
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. マヨネーズ 大さじ4〜6
  6. ☆塩、コショウ 適量
  7. ☆りんご酢 小さじ1
  8. ☆麺つゆ 大さじ1
  9. ☆白だし 大さじ1
  10. 塩、コショウ、小麦粉 鮭につける
  11. バターorマーガリン 10g

作り方

  1. 1

    まずは下ごしらえします♪
    鮭を牛乳で浸します♪臭みをとります。

  2. 2

    タルタルを作っておきます♪
    玉ねぎをみじん切り→水につける。
    →100均の蒸し器で500w電子レンジで2分チンする！

  3. 3

    玉ねぎは熱が取れる迄放置♪
    100均の温泉卵を作れる器で電子レンジ500w1分、チンする！

  4. 4

    こんな感じになります。今回は温泉卵では無く茹で卵を作ります！

  5. 5

    小さなボールに先程のゆで卵を
    粉々にする♪熱が取れた玉ねぎをいれる。

  6. 6

    マヨネーズと☆調味料を投入し
    よく混ぜて味見する！
    好みの味になったら タルタルは完成です☆

  7. 7

    先程牛乳に漬けておいた鮭を綺麗に拭き取ります。

  8. 8

    塩、コショウを♪

  9. 9

    小麦粉をたっぷりつけます♪

  10. 10

    フライパンを温めてバターを加え
    鮭を入れて焼きます！

  11. 11

    よく焼いて♪向きは皮が下！

  12. 12

    裏返して蒸し焼きに♪
    5分程。
    焼けたら完成です！

  13. 13

    タルタルをたっぷりつけて召し上がれ('ω')

コツ・ポイント

鮭は牛乳で臭みをとる。又は酢や酒でも臭みは取れます。取り出す時はペーパーナフキンで丁寧に。小麦粉をまぶす事でカリっとジューシーに！ 100均の容器達を使う事で簡単時短に♪弱火でじっくりと蒸し焼きすれば美味しく出来上がります

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レシピ作者

のらり♡
のらり♡ @cook_40246155
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☆簡単（時短）◯◯大量消費の料理☆など。夜食、おつまみ、お菓子などジャンル問わず作ります♡ #チョコレート検定エキスパート　#チョコレートソムリエ （習得）　移動販売でみんなの笑顔をゲット出来る様に日々試作中。
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