お手軽♡いわしの蒲焼き
jyaico @cook_40054813
いわしって、結構簡単にさばけちゃうのよね〜☻お手軽にカルシウムた〜っぷりの
ご飯の友♡
このレシピの生い立ち
節分にはやっぱりいわしかなと…
巻き寿司に忙しいので、簡単に早く出来るいわし料理はコレだ！と思って…
アプリでひらく作り方
- 1
いわしを開きます。
まず頭を落とし、指でハラワタと背骨を取り、気になる骨も取ります。で、片栗粉をまぶす。 -
- 2
フライパンを熱し、油を引いたら
焼いていきますよ〜 -
- 3
両面コンガリ焼けたら余分な油は拭き取ります。焼いてる間に★タレを混ぜ合わせててね。
-
- 4
★を入れ煮詰めますよ。火は弱めないで！煮詰めすぎると辛くなるし、焦げるので注意してね！
-
- 5
出来上がり〜♪
-
- 6
節分の日は
いわしの頭は焼いて、柊に刺し厄除けにね☻ -
コツ・ポイント
工程４:スプーンでイワシにタレをかけながら煮詰めてね。ここは目を離しちゃダメよ〜！
焦げたら、焦げの匂いがイワシに移り台無しになっちゃう〜……
リアクション
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