里芋の和風揚げ団子

揚げた里芋の中にチーズ、白だしにワサビを少しのせて頂く、ちょっと家庭でできる料亭の味。
このレシピの生い立ち
昔、叔母の家に遊びに行った時に作ってくれたレシピを記憶の限り再現しました。
普通に煮物等にするよりも、ちょっと「おもてなし料理」っぽく見えますよ。