揚げない 簡単 一口からあげ

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さくさきら
さくさきら @cook_40129923

揚げずに焼いたからあげです。簡単でカリカリ
このレシピの生い立ち
赤ちゃんを育てつつでもからあげは食べたいので、簡単に、中断もできるように、焼いて作っています

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 300g
  2. にんにく 1かけ
  3. しょうが 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. 塩 少々
  6. こしょう 少々
  7. サラダ油 大さじ2
  8. 薄力粉 カレースプーン山盛1杯

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、みじん切りにしたにんにくとしょうが(チューブでもOK)、醤油、塩コショウと混ぜ合わせ30分程冷蔵庫へ

  2. 2

    フライパンにサラダ油を敷いて中火で熱し、鶏肉に薄力粉を振りかけて軽くまぶしたら並べていく

  3. 3

    そのまま片面をじっくり焼き、上の方まで白くなったらひっくり返す※油が跳ねるようなら少し火を弱くしてください

  4. 4

    両面に焦げ目がついたら、キッチンペーパーで軽く油をきり、盛り付けたら出来上がりです

  5. 5

    ★おまけ★
    残り油できのこを炒めてのせても美味しいです。きのこに味付けは不要

コツ・ポイント

しっかり火が通るように小さめに切ります。裏返すのも一度だけにします

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レシピ作者

さくさきら
さくさきら @cook_40129923
に公開
夫と7歳の息子と暮らす、フルタイムワーカーおかんです
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