油揚げとたまごの煮物
が（＠ｗ＠）ちゃ @cook_40295669
アツアツはもちろん、冷めても美味しいのが嬉しいレシピです。
卵を大量消費したい時にも役立ちますよ♪
このレシピの生い立ち
料理上手な叔母から教わりました！！
母と叔母にとってのお袋の味なんだそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
★をお鍋に入れ、沸騰したら火を一旦止めておきます。
- 2
油揚げを縦半分に切り、二等分にします。
- 3
半分に切った油揚げを袋状にします。包丁を使って丁寧に！
穴を空けないように気をつけて下さい。 - 4
全卵を油揚げの中に落とし、爪楊枝で蓋をします。
- 5
１で合わせて置いた煮汁に４で作った油揚げを投入します。
- 6
中火で５分煮込みます。
お箸で持ち上げた時に卵が割れないくらいの固さになったら完成です！！
コツ・ポイント
☆油揚げを煮る時は、卵が飛び出さないように爪楊枝で結んだ部分を上にして煮て下さい。
☆甘さはお好みで調節してみて下さい！！
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