麺つゆで作る①油揚げと卵の巾着煮
ダウダウです @cook_40053484
毎日大豆を食べようと思って、それも簡単に油揚げや豆腐を使っていろいろ作ってみたいと思います。簡単で美味しい
このレシピの生い立ち
家で定期的に頼んでいる卵がすごく美味しくて、大好きな京都のぽたぽた小揚げでなにか出来ないかと、簡単ですが巾着にしました
麺つゆでちゃちゃと煮るだけですから、簡単です
アプリでひらく作り方
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卵は割って、器に入れておきます。
油揚げは半分に切って開いておきます -
- 2
こんな感じで油揚げを開きます
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油揚げの中に卵を入れます。閉じるのはスパゲッティです。これならば煮あがった時に一緒に食べられるので
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鍋にめんつゆ、水を入れ一度沸騰させてそこに卵の入った揚げを入れます。落し蓋をして、１０分ほど煮たら出来上がり
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コツ・ポイント
爪楊枝で止めないでスパゲッティで止めると、後で一緒に食べられます。
味付けも麺つゆなので、簡単です
冷めても美味しく食べられますよ
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