和食 たっぷり白菜と 鰹 玉ねぎの 煮物

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

かつおと玉ねぎ、たっぷり白菜の煮物です(^^)
簡単、美味しい和食の一品に♪
このレシピの生い立ち
鰹のたたきと、あるもので作りました(^^)
白菜たっぷり、美味しいです.*♪

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材料

4人分
  1. 鰹(サク) 200~300g
  2. 白菜 8分の1カット
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 1カップ(200ml)
  5. 醤油 100ml
  6. 100ml
  7. みりん 100ml
  8. だしの素 2袋(8g)
  9. 生姜すりおろし 1カケ分

作り方

  1. 1

    玉ねぎは、くし切りにする。

  2. 2

    白菜は、2cm幅くらいに切り、洗って水をきる。

  3. 3

    鰹は、1~2cm幅くらいに切る。

  4. 4

    鍋に水と調味料、野菜を入れて、火にかける。

  5. 5

    沸騰したら、鰹を入れて、再び沸騰したら、
    弱火で20~30分煮る。

コツ・ポイント

煮汁が少なく感じますが、白菜から水が出るので、煮るとヒタヒタになります。
鰹は、たたきでも、生でもOKです。

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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