うまみ丸ごとなめこの卵とじ

【公式】天狗缶詰
【公式】天狗缶詰 @cook_40056137

うまみ丸ごとなめこを使ったふんわり卵とじです。天狗缶詰のうまみ丸ごとなめこは洗わずに使用できるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
なめこのうまみを丸ごとパックした『うまみ丸ごと国産なめこ』を使用したレシピです。卵のふんわり食感とぬるっとしたなめこの食感でが合わさって、口当たりの優しい一品です。加熱済み製品のため、袋を開けたらすぐに使用できます。

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材料

2~3人分
  1. うまみ丸ごと国産なめこ【天狗】 100g
  2. だし汁 150ml
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 2個
  6. 三つ葉(トッピング) お好みで

作り方

  1. 1

    天狗缶詰の『うまみ丸ごと国産なめこ』を使用しました。

  2. 2

    鍋にうまみ丸ごとなめこ、だし汁、しょうゆ、みりんを入れて火にかけて、ひと煮立ちさせ弱火で煮ます(約2~3分程度)

  3. 3

    溶き卵を加えひと煮立ちしたら、火を止めます。(※卵の固さはお好みで調整してください。)

  4. 4

    器に盛りつけ、お好みで刻んだ三つ葉を散らします。

コツ・ポイント

天狗缶詰株式会社
https://www.tgc-tengu.co.jp/

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