～卵で簡単～かきたま酸辣湯スープ
今日のおうちごはん！ @kyounoouchigohan
少ない食材でとっても簡単な酸辣湯のかきたまスープです♪
寒い時期に嬉しい酸味のある辛いスープになっています！
このレシピの生い立ち
卵で簡単酸辣湯スープ、、
少ない材料でもしっかりと美味しくなるのように作りましたスープになります。
酸味と辛味のバランスもよく体も温まりますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に(調味料)を入れ加熱し沸騰させ灰汁を取り火を止める
(灰汁は出なければ大丈夫です)
-
- 2
水溶き片栗粉を少しずつ混ぜ入れトロミを付ける
-
- 3
溶き卵を作り、やや強火で沸々させたスープに細く垂らし固めていく
-
- 4
～卵のポイント～
細く垂らした卵がフワフワと浮いてきたらやさしく箸でほぐしてください
-
- 5
いりごま、ラー油を入れ塩胡椒で味を調え完成です！
-
- 6
お好みでネギをトッピングしても美味しいのであればぜひ入れてみてくださいね♪
-
- 7
(かきたまスープ)の人気検索でトップ１０入りになりました♪
2020.2.12皆様に感謝です。
- 8
(かきたまスープ)の人気検索で１位になりました！
2020.3.16皆様に感謝です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉はダマができないようにスープを混ぜながら少しずつ入れます。
今回はスープですのでトロミは薄っすらになっています。
卵は沸々させたスープに入れ固めていきます。
リアクション
レシピ作者
～酒好き料理家の優勝レシピをご紹介～皆さんこんにちは！晩酌好きな料理家です。お肉の料理とおつまみ作りが得意です。(美味しそ感)をモットーに、家庭でも作りやすいレシピを投稿していきます。出来るだけ写真を添えて丁寧なレシピ作りを心がけてるので、作ったことのない料理でも安心してチャレンジして頂けますよ。お酒が進めばご飯も進むので、ぜひご家族みんなで楽しんでくださいね。
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