そうめんのふしですまし汁

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聖皐月
聖皐月 @cook_40296380

煮汁にそのまま入れられるそうめんのふしなのでとても簡単にできます。
このレシピの生い立ち
そうめんのふしがあったのですまし汁にしてにゅうめん風にしました。

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材料

５人分
  1. 湯 600mlくらい
  2. そうめんのふし 10g
  3. 花麩 10個
  4. ほんだし 大さじ１
  5. 濃口醤油 小さじ２
  6. みりん風調味料 大さじ１
  7. わかめ 3g
  8. ネギ お好みで
  9. 天かす お好みで

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かします。

  2. 2

    そうめんのふし・花麩を入れて指定の時間茹で、ほんだし・醤油・みりん風調味料で味を調えます。

  3. 3

    わかめを加えてお椀に盛り付け、お好みで小口ネギ・天かすを入れてできあがりです。

コツ・ポイント

☆食べる時間がバラバラの場合はそうめんのふしは別で茹でて流水でしめ、お椀に盛り付けて置いておきます。温めたすまし汁をかけるだけです。

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レシピ作者

聖皐月
聖皐月 @cook_40296380
に公開
大前提として…料理はいつも目分量で作ってるので、大体の分量で載せてます。分量より少なめに計量して、味をみながらお好みの味に調節していただくことをオススメします。☆お菓子作りに使用する無塩バターですが、安いので良く使うのはケーキ用マーガリンです。お好みで使いわけて下さい。もし良ければ、つくれぽ・フォローもよろしくお願いいたします(*^^*)
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