ご飯がすすむ☺ピーマンとちくわの味噌炒め

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chikappe
chikappe @chikappe04

手軽に手に入るものでご飯がすすむおかずが作れます(*˘︶˘*).｡.:*♡
このレシピの生い立ち
中学2年生の娘が考えて作ってくれました。

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材料

4～6人分
  1. ピーマン 8個
  2. 人参 1/2本
  3. ちくわ 3本
  4. にんにく 1かけ
  5. サラダ油 大さじ1
  6. ゴマ油 大さじ1
  7. 合わせ調味料
  8. 味噌 大さじ2
  9. 砂糖 大さじ1/2
  10. 料理酒 大さじ1
  11. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンと人参は千切り、にんにくはみじん切り、ちくわは長さを1/3にしてから細切りにします。

  2. 2

    合わせ調味料の材料はよく混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油とにんにくを入れて熱し、にんにくの香りが立ったらピーマン、人参・ちくわを入れて炒めます。

  4. 4

    野菜がしんなりとしたら、②の合わせ調味料を加えて手早く混ぜ合わせます。最後にゴマ油回しれて風味をつければ完成です。

コツ・ポイント

ちくわはビタ○ンちくわのような、長いものを使いました。

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レシピ作者

chikappe
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に公開
ず～～っと信州人☺53歳旦那、22歳息子、高3娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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