冷凍ほうれん草と春雨の炒め煮

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JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

「目の愛護デー」に向けて目を守る「ルテイン」をたくさん摂取しましょう！
【ジェイエイフーズみやざき】
このレシピの生い立ち
～野菜ソムリエからのコメント～
包丁要らず！フライパン一つに美味しさと栄養も閉じ込めて♡
ご飯にも麺にも合う一品です。
目玉焼きの黄身をトロっと絡めて味の変化もお楽しみください♪

レシピ考案：野菜ソムリエ　長友　久美子

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材料

2人分
  1. 鶏ひき肉 150g
  2. 宮崎育ちのほうれんそう 100g
  3. 春雨 40g
  4. 卵(目玉焼き用) 2個
  5. サラダ油 大さじ1
  6. にんにくチューブ 2cm
  7. ＜調味料＞
  8. 酒 大さじ1
  9. オイスターソース 大さじ1
  10. しょう油 大さじ1
  11. 砂糖 小さじ1
  12. 水 150ml

作り方

  1. 1

    フライパンで目玉焼きを作り、皿に取り出しておく。(レシピ外の油と水で)

  2. 2

    1のフライパンに油とにんにくを入れて中火で熱し、ひき肉を入れ軽く炒める。

  3. 3

    冷凍ほうれん草を加えて、油がまわるよう炒める。

  4. 4

    調味料と春雨を入れ、ふたをし、時折混ぜながら3分ほど煮る。

  5. 5

    器に移し、目玉焼きをのせたら出来上がり

コツ・ポイント

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レシピ作者

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421
に公開
宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/
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