簡単！生クリームで濃厚白菜のクリーム煮

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向日葵くっく's cooksnap of when they made 簡単！生クリームで濃厚白菜のクリーム煮.
★ガンガン★
★ガンガン★ @gngn_cooking

寒い季節に美味しい定番のクリーム煮
一見難しそうですが、単純です！
お子様も食べやすいというお声いただきました！
このレシピの生い立ち
白菜が実家から届いたので洋風に仕上げました

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材料

2人分
  1. 白菜 1/4株
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. ベーコン 50g
  4. マッシュルーム 50g
  5. 生クリームor牛乳 200ml
  6. コンソメキューブ 1個
  7. 水溶き片栗粉
  8. 牛乳 大さじ1
  9. 片栗粉 大さじ1
  10. 塩 ひとつまみ
  11. こしょう 少々
  12. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ベーコンは1㎝の短冊切り
    玉ねぎは5㎜スライス
    白菜は3㎝くらいの長方形に切ります

  2. 2

    フライパンに油を入れて熱し、ベーコンをこんがり焼きます

  3. 3

    その後、玉ねぎと白菜を入れて中火で炒めます
    この時、塩こしょうしましょう

    玉ねぎが透き通ってきたらOKです！

  4. 4

    フライパンに生クリーム、マッシュルーム、コンソメキューブを入れて、弱火～中火でひと煮立ちさせます

  5. 5

    コンソメが溶けて、ひと煮立ちしたらこんな感じになります

  6. 6

    一旦、火を止めて水溶き片栗粉を入れて混ぜます

  7. 7

    もう一度弱火で加熱して混ぜます

    最後塩こしょうで調味します

  8. 8

    皿にもって完成です！

コツ・ポイント

白菜は大きめに切るのがおすすめです。ボリュームも出て満足感が増します！
水溶き片栗粉は火を止めてから全体にかけ、混ぜます。その後に火をつけましょう！
マッシュルームはパックの水煮でもOK
生クリームは濃厚に、牛乳はあっさりめに仕上がります！

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レシピ作者

★ガンガン★
★ガンガン★ @gngn_cooking
に公開
【クックパッドアンバサダー2021】調理師/食生活アドバイザー専門学校で2年間調理を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。僕のレシピは「本格派」「健康志向」「ズボラで簡単」と様々！約3年間の現場経験がレシピ開発の糧です！持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。料理で家庭が『団欒』で包まれますように！instagram.com/gngn_cooking
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