【簡単】麺つゆで☆大根と厚揚げトロトロ煮

ゆuko's cooksnap of when they made 【簡単】麺つゆで☆大根と厚揚げトロトロ煮.
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もっぴ…修行中's cooksnap of when they made 【簡単】麺つゆで☆大根と厚揚げトロトロ煮.
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♡37♡ @cook_40188715

大根消費に(^^)味付けは簡単、めんつゆと砂糖だけ！胃にも優しいお味です☆
このレシピの生い立ち
大根を一本買って、おでんもいいけど何か他にないかな？と考えました(^O^)

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材料

  1. 大根 1/3本
  2. 厚揚げ 1/2枚
  3. 小松菜 1束
  4. ひき肉 100〜200g
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. めんつゆ（3倍）＋水 50cc＋250cc
  7. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根、厚揚げ、小松菜を一口大に切り、大根は下ゆでする

  2. 2

    フライパンにひき肉を炒め（油はひかずに肉から出た油で）余分な油をキッチンペーパーでとり、1を加えて油を回す。

  3. 3

    ☆を加えて強火で炒め、沸騰したら10分煮る。裏返す感じで混ぜたらあと5分程煮る

  4. 4

    火を止めて水溶き片栗粉を回しかけ、混ぜてから一煮立ちさせたら完成(^O^)

コツ・ポイント

大根を下ゆでするのが面倒なら、レンジでもOK！とろみをつける前によく煮て一晩置くとより味がしみます。圧力鍋で作っても☆

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