キクイモの皮ごと美味しい!塩味きんぴら 

アルファー
アルファー @Alphars_Kichen

作りながら、生でパクパクするほどクセが無くて美味しいキクイモ。健康的に塩味で。
このレシピの生い立ち
北海道北見市 東武端野店の千葉さんからの投稿レシピです。 
「次女の大好物の塩味きんぴらをきくいもで、作りました。皮ごとにして、切りながら生でパクパクたべました。クセが無くて美味しい。健康野菜のようなので、今後も購入します。」

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材料

2~3人分
  1. キクイモ 1パック
  2. 適量
  3. 炒め用油 適量

作り方

  1. 1

    キクイモは皮のまま、スライスする。

  2. 2

    フライパンを熱し、油をひき、熱くなったら、きくいもを入れて塩を振り、火が通るまで炒めて出来上がり。

  3. 3

    キクイモの別メニュー。
    白菜と一緒に塩漬けしてから、キムチにしました。

コツ・ポイント

生でも食べれるので、さっと炒めるだけで、
簡単です。

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レシピ作者

アルファー
アルファー @Alphars_Kichen
に公開
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