簡単＊豚こまと筍・大根のオイスター炒め
話題入り感謝です！大根と筍を炒め物にしたらボリューム満点の美味しいおかずが出来ました♪上の子がこれ美味しいな！と大喜び
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に大根と水煮筍があったので、炒め物には意外な組み合わせだけど好奇心チャレンジで作ってみたらこれが合う！！上の子がこれ美味しいな！とパクパク食べてくれる自分でもびっくりの美味しいおかずが出来ました(*^^*)
アプリでひらく作り方
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大根は洗って皮を剥き先ず薄切りにします。
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- 2
薄切りにした大根を1cm位の幅に細切りにします。長い時は半分に切って下さいね。
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- 3
シリコンスチーマーに入れてレンジで3分チンします。レンジ出力や大きさで時間は調整して下さい。
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- 4
筍は細切りにします(今回は水煮筍を使いました。水煮筍は水でサッと洗うか熱湯に10秒湯通ししてから切って下さい)
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- 5
フライパンに油を引き豚肉を塩コショウして炒めます。
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- 6
蓋をしてたまに混ぜながら豚肉に火を通します。
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- 7
豚肉に火が通ったら大根と筍を入れてザッと混ぜます。
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- 8
蓋をして大根に火が通るまで5分〜蒸し焼きします。大根の太さや大きさで時間は変わってくると思うので様子を見て調整して下さい
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- 9
大根に火が通って柔らかくなったら＊の調味料を入れて混ぜます。
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- 10
薄目が好きな方はオイスターソース大さじ1/2、濃い目が好きな方は大さじ1で味を見て調整して下さい。
- 11
最後にごま油を入れて混ぜたら出来上がりです♪お皿に盛って召し上がれ！お好みでネギを散らして下さいね。
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- 12
2016.5.21、2016.6.21Wカテゴリ掲載して頂きました♪ありがとうございます(*^^*)
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2018.1.4つくレポを下さった皆さんのおかげで話題入りする事が出来ました♪ありがとうございます(*^_^*)
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コツ・ポイント
大根は大分太かったので10cm使用と書きましたが、太さによって使う長さを調整して下さいね。レンジで先ずチンすることで時短出来ますよ。オイスターソースとごま油の分量はお好みで調整して下さいね。
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