アプリでひらく作り方
- 1
豚肉(ブロック)に塩を揉みこみ、冷蔵庫で数日寝かす。
-
- 2
塩を軽く流して水から煮る。
沸騰したら中火で40分。 -
- 3
肉を取り出して薄く切る。
Aを混ぜて掛けたれに。 -
- 4
-
コツ・ポイント
塩漬けで肉を柔らかく。
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