鶏ささみときのこのガリバタしょうゆ

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クレハ（クレラップ）
クレハ（クレラップ） @kureha

安くてヘルシーな食材、鶏ささみときのこを使った、がっつり味のごはんが進むメインおかず！
このレシピの生い立ち
ヘルシー食材の中で好きな鶏ささみときのこで、がっつりごはんが進むガリバタしょうゆ味のメインおかずを作りたくて考えました！

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材料

2人分
  1. 鶏ささみ 4本（230g）
  2. まいたけ 1パック（70g）
  3. しめじ 1パック（70g）
  4. にんにく 1片
  5. 塩、こしょう 各適量
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. バター 10g
  8. 万能ねぎ（小口切り） お好みで
  9. 【A】
  10. しょうゆ 小さじ2
  11. 塩、こしょう 各適量

作り方

  1. 1

    鶏ささみは大きな筋を切り落とし、
    ひと口大に切る。

  2. 2

    キチントさんマチ付きフリーザーバッグ Sに①を入れ、塩、こしょう、片栗粉を加えてよくふってなじませる。

  3. 3

    まいたけ、しめじは石づきを落として小房に分ける。にんにくは薄切りにする。

  4. 4

    フライパンに、キチントさんフライパン用ホイルシートを敷く。

  5. 5

    ④にバター、にんにくを入れて中火で軽く熱し、鶏ささみを加えて3～4分焼き色が付くまで焼く。

  6. 6

    さらにまいたけ、しめじを加えて約1分炒め合わせ、【A】を加えて調味する。器に盛り、お好みで万能ねぎを散らす。

コツ・ポイント

鶏ささみに片栗粉をまぶして焼くことで、ふっくら焼きあがり、パサつきません。

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クレハ（クレラップ）
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