きのことささみのゆず胡椒旨煮

みほチャン★
みほチャン★ @cook_40299746

きのことささみのヘルシーな作り置きおかず
このレシピの生い立ち
柚子胡椒なめ茸に鶏胸肉を足したつくれぽが
うまくできたのでアレンジしてみた

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材料

  1. しめじ 1パック
  2. 椎茸 2枚
  3. ささみ 3本
  4. ○醤油 大匙2
  5. ○みりん 大匙2
  6. ○酒 大匙2
  7. ○砂糖 小匙1
  8. 穀物酢 大さじ1
  9. 柚子胡椒 小さじ1

作り方

  1. 1

    きのこの石づきをきり、ほぐす
    大きいキノコは切る

  2. 2

    鍋にきのこを入れて軽く炒める。
    油は不用。から入り

  3. 3

    筋を取って、一口大に切ったささみを鍋に入れる

  4. 4

    ○調味料を入れて煮込む

  5. 5

    お酢と柚子胡椒を加えて数分加熱する

コツ・ポイント

いろいろなキノコオッケー
お酢と柚子胡椒は、最後に。

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レシピ作者

みほチャン★
みほチャン★ @cook_40299746
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