炊飯器で簡単中華おこわ

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ｎｏｃｉ
ｎｏｃｉ @cook_40045523

身近な材料で炊飯器で作る、簡単おこわです。
甘味は他の豆でも。
このレシピの生い立ち
色々試して、簡単&美味しいこのレシピに落ち着きました。

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材料

3~4人分
  1. もち米 2合
  2. 豚ロース肉(豚カツ用) 2枚
  3. 長ネギ 1/6本
  4. 人参 1/3本
  5. 椎茸 4個
  6. 筍の水煮 100g
  7. 黒豆の甘煮 50g
  8. 調味料
  9. 砂糖 大さじ1
  10. 酒 大さじ1
  11. オイスターソース 大さじ1
  12. 醤油 大さじ2
  13. 鶏ガラスープの素 少々

作り方

  1. 1

    長ネギは縦半分にカットしてから小口切り、
    豚肉･椎茸は1.5㎝、人参･筍は1㎝角に切る。

  2. 2

    フライパンに豚肉の脂身を下に入れ、脂が出て焼き色がつくまで焼き、長ネギも入れて炒める。

  3. 3

    人参、椎茸、筍も加え、全体が馴染むまで炒め合わせる。

  4. 4

    調味料を全て加え、水分が無くなるまでしっかり炒める。

  5. 5

    もち米をといで水を切り、炊飯器に入れ、360gの水を加える。
    具を乗せ、黒豆も乗せ、炊飯する。

コツ・ポイント

豚肉の脂身の量で、コッテリかサッパリが調整出来ます。
ちょっと多めが中華っぽくて美味しい♪

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レシピ作者

ｎｏｃｉ
ｎｏｃｉ @cook_40045523
に公開
料理は大好きだけど、面倒くさがりなので、いつも簡単、美味しくヘルシーに･･･と思って作ってます。自宅で小さなパン教室ノーチェ～noci～してます。https://nami-nami8.wixsite.com/noci
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