長芋と牛肉のすき焼き風煮込み

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○レモン○
○レモン○ @cook_40288619

寒い時期にピッタリの煮物です。
このレシピの生い立ち
すき焼きはなんとなく面倒くさかったので、煮物にしました（笑）

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材料

  1. 牛肉 約200ｇ
  2. 長芋 1本
  3. 木綿豆腐 300ｇ
  4. 白菜 4分の1
  5. ●醤油 30cc
  6. ●みりん 20cc
  7. ●酒 20cc
  8. ●砂糖 大さじ3
  9. ●すき焼きのつゆ 10cc
  10. 水 適量

作り方

  1. 1

    長芋は皮をむいて乱切り、
    白菜はざく切り、
    豆腐は1口大に切ってください。

  2. 2

    鍋に長芋と、長芋がしっかり浸かるぐらいの水を入れて火にかけます。

  3. 3

    長芋に菜箸がスっと通るようになったら、他の具と●を全て入れて煮込みます。

  4. 4

    1度さまして、食べる時にあっためて完成です！

コツ・ポイント

冷ますと味がより入るのですが、時間がなければこの工程は飛ばしていただいて大丈夫です。

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