簡単　きのこが香る醤油麹和え

Superlittleboo's cooksnap of when they made 簡単　きのこが香る醤油麹和え.
minto°°°
minto°°° @cook_40095757

万能きのこレシピです
このまま食べてもいいですが、レタスの上に乗せたり、お正月の余ったお餅と一緒にどうぞ♪

このレシピの生い立ち
きのこの香りがするナムルが食べたかったので、きのこの火入れは茹でずに『焼き』にしました

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 椎茸 2個
  2. 舞茸 1株
  3. 塩 少々
  4. 醤油麹 大さじ1
  5. すりおろしにんにく 少々
  6. ごま油 大さじ1
  7. すりゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1

    椎茸はスライス、舞茸はほぐしておきます

  2. 2

    フライパンにサラダ油と1のきのこを入れて和えてから強めの中火で熱します

  3. 3

    焼き目がつくまでじーっと待ち、きのこの香りがしてきたらこそげとるように下から混ぜて蓋をして1分弱待ちます

  4. 4

    蓋を開けて塩をパラっと振り、全体を混ぜて火を止めて蓋をして2〜3分待ちます

  5. 5

    醤油麹とにんにくを合わせたもの、ごま油、すりゴマを入れて和えたら完成

コツ・ポイント

火力強めで短時間
きのこの焼き目がつくまでじーっとまつこと

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

minto°°°
minto°°° @cook_40095757
に公開
食事は人を作る☆未病を防ぐお役に立ちたい☆美味しいもの食べたい！でも、難しい事は極力避けたい。。という様々な思いをもとに、身近な人や大切な人の身体を守る為、手軽に手に入れられる食材で作れる薬膳レシピを研究中です(*´꒳`*)#薬膳　#minto薬膳　#アレンジレシピ
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 今朝のお味噌汁シリーズ😻 Kukku
  2. 羽付き鶏ひき肉餃子 ゆい
  3. カステラケーキ 焼きりんご
  4. たらことマヨネーズのトースト♪ ビートルズ食堂
  5. 少し甘い粉吹き南瓜♪ horseland
  1. 福岡の母直伝、お雑煮 ちまきまきまき
  2. 富士柿●熟成させて半分にカット BistroMiti
  3. サッパリ美味しい❗️手羽中のポン酢漬け ☆ひまわり♬
  4. 簡単☆豚肉とじゃがいもと卵の煮物 チビももちゃん♥️