クルクルお弁当おかず！揚げ巻きの焼き漬け

はじめてのつくれぽをする
シェルファ
シェルファ @cook_40128374

巻いて、焼いて、漬けるだけ！口のなかで、ねぎの甘みと油揚げに染み込んだ旨味が広がります♪ 見た目も可愛い！
このレシピの生い立ち
クルクル巻きのレシピにハマり、油揚げで巻いたのを焼き漬けにしたら、味が染みて美味しかったので♪

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材料

1人分
  1. 油揚げ 2枚
  2. ねぎ 1/2本
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. 酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    油揚げはお湯で油抜きをします。ねぎは、3cmほどのぶつ切りにして、レンジで加熱しておきます。

  2. 2

    半分に切り、押しつぶして広げます。

  3. 3

    加熱したねぎを2の油揚げの手前に乗せ、クルクルします☆

  4. 4

    爪楊枝で止めます。止めたら、フライパンで焼き目がつくまで焼きます。

  5. 5

    焼けたら、しょうゆ:お酢＝1:1を混ぜた調味液に漬けます。5分つけたら、ひっくり返して5分つけておきます。

  6. 6

    余分な調味液を捨てて冷ましたら完成♪
    お弁当に横向きに入れると可愛いですよ☆

コツ・ポイント

巻く中身は、他の野菜でもきのこでも合うと思います♪
味が濃いめのレシピなので、冷めても美味しいお弁当にぴったり！　　甘めが好きな方は砂糖を足してください☆

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レシピ作者

シェルファ
シェルファ @cook_40128374
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保育園の管理栄養士＊ 食生活アドバイザー、フートコーディネーター持ってます☆ しばらくお休みしましたが投稿再開します♬料理ブログ「シェルファcook」開設！食費やちょっとした栄養豆知識を載せてます☆【時短・簡単・節約】をモットーにしたレシピです！　Instagramもやってるので、ぜひ見てください♡→@shellfacook
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