なばなの簡単白だし和え

Takrin☆'s cooksnap of when they made なばなの簡単白だし和え.
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ミヱマン醤油
ミヱマン醤油 @cook_40209357

なばなを白だしで簡単にいただきます。
お弁当の緑色食材にもぴったりです！
このレシピの生い立ち
この「ミエマン　白だし」は、国産かつお節から抽出した濃厚なかつおだしを生かし、素材の色・味をそのままに、ソフトな甘味に仕上げた料亭風味の白だしです。すっきりとした旨味で素材本来の味を引き立てます。

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材料

2人分
  1. なばな 1袋
  2. 白だし 大さじ１
  3. 水 大さじ１
  4. 顆粒かつおだし 小さじ１
  5. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    今回はこの「ミエマン　白だし」を使用しました。

  2. 2

    なばなは水洗いし、
    茎の太いものは茎に包丁で十字に軽く切り込みを入れる。

  3. 3

    沸騰したお湯に塩（分量外）を入れ、茎を先に入れ、１０秒くらいたったら葉の部分も入れる。

  4. 4

    茎が柔らかくなったら、水にとり、水けを絞ったら、1.5㎝に切る。

  5. 5

    ④に、顆粒かつおだしをいれ、混ぜておく、その後で白だしと水を入れ和えたら出来上がり。

  6. 6

    お好みでかつお節をかけてください。

コツ・ポイント

茹で上がったら、先に顆粒かつおだしをまぶしてください。しっかりと味が付きます。
お弁当に入れる際は、かつお節をカップの下に入れてからなばなをのせると、汁もれ防止になります。

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レシピ作者

ミヱマン醤油
ミヱマン醤油 @cook_40209357
に公開
http://mieman.co.jp　ミヱマン醤油の公式キッチンです。伊勢うどんやミヱマン醤油、だしつゆなどを使ったレシピをご紹介していきます。ミヱマンWEBサイトでは、レシピで使っている商品を販売しておりますので、ぜひご覧ください。
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