常備菜の定番☆ひじきとちくわの煮物
クマソバ @cook_40296435
初級。定番のひじきの煮物にクマソバストック・本かつおを加えて、手軽に美味しい常備菜が完成♪
このレシピの生い立ち
クマソバ本かつおのアレンジレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
クマソバストック・本かつおを使います。
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- 2
ひじきは水に30分ほどつけて戻し、水気を切ります。
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- 3
人参は3〜4cmの拍子木切りにし、ちくわとえのきは食べやすい大きさに切ります。
- 4
鍋にサラダ油を熱し、中火で人参をサッと炒めます。
- 5
2とちくわ、えのき、砂糖を加えて2〜3分炒めます。
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- 6
☆を加えて混ぜ合わせ、蓋をして、弱めの中火で5分ほど加熱します。
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- 7
お皿に盛ったら完成です。
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- 8
ID k122
コツ・ポイント
◇えのきから程よい水分が出るので、水は加えなくてOKです。
◇ちくわを入れる事でボリュームアップし、子どもにも食べやすくなります。
◇具材はこの他、さつま揚げや切り干し大根などを入れても美味しいです。
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