定番☆ひじきの煮物
こたとらマン @cook_40135434
昔ながらのひじきのひじき煮物です☆ちょっと濃いめの味付けなのでご飯が進みますよ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作ってくれた味を思い出しながら作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
今回は生ひじきを使用しました。さっと水洗いしてザルに上げておく。
乾燥ひじきの場合は水で戻してくださいね。 - 2
人参は千切り、ちくわは輪切り、または縦半分に切って半月切りなどお好みで。椎茸は薄切りにする。
- 3
鍋にサラダ油を熱し、人参、ちくわ、椎茸、ひじきをさっと炒める。
- 4
3に★をすべて加え、落し蓋をして中火で15〜20分ほど煮込みます。
- 5
人参がやわらかくなって、汁気が少なくなったら出来上がり☆
- 6
出来立てをそのまま食べるより、一度冷まして、温め直して食べる事をオススメします(^_^)v
コツ・ポイント
煮詰めた後、一度冷ます事で味が馴染み美味しくなりますo(^-^)o
ちくわだけじゃなく、さつま揚げや鶏肉を入れても美味しいです☆
リアクション
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