圧力鍋でとろとろ♡赤みそでこってりどて煮

naokoyyy
naokoyyy @cook_40117677

みそでコッテリ(*´∀`*)♪
いつか名古屋で食べてみたいです。♪1926Kcal、塩分12.2g
このレシピの生い立ち
圧力鍋を使いたくてヽ(´▽`)/

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材料

4人分
  1. たまご 4個
  2. こんにゃく 380g
  3. 牛すじ 480g
  4. 生姜 10g
  5. ☆砂糖 40g
  6. ☆酒 20g
  7. ☆みりん 40g
  8. ☆赤みそ 80g
  9. ☆しょうゆ 10g
  10. ☆水 110g
  11. ねぎ 20g
  12. 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    たまごを茹でる
    たまごはお湯から8分茹で冷水にとります

  2. 2

    牛すじを茹でこぼす
    冷凍の牛すじボイルを使用しています。

  3. 3

    こんにゃくを短冊切りにして湯通しする

  4. 4

    スライスした生姜と☆を鍋に入れ混ぜ合わせて13分加圧する

  5. 5

    火を止めたまごを漬け込む

  6. 6

    皿に盛る

  7. 7

    七味唐辛子とネギを乗せる

  8. 8

    今回使用したみそです。

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レシピ作者

naokoyyy
naokoyyy @cook_40117677
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管理栄養士として病院で働いているので料理とカロリー計算は仕事と趣味を兼ねてます⁎⁺˳✧༚カロリー計算したいので基本gでレシピは作るようにしています(*ˊᵕˋ)♡‧₊
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