アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣をボウルに入れ酒を入れて軽く洗う
- 2
ポリ袋に牡蠣・片栗粉を入れて絡ませる。（牡蠣の量で片栗粉を調節）
- 3
混ぜ合わせたポリ袋の中に、オイスターソース（和風なら白だし）と水を混ぜた物を入れる（ポリ袋に入れる前に濃さを調節）
- 4
フライパンに少量の油を引いて、中火で牡蠣を焼く（生焼けが心配なら生食用を使うと良い）
- 5
鍋に湯を沸かし、チンゲンサイ（葉物野菜）を茹で水気をきり皿に盛る。その上に牡蠣をのせて出来上がり
コツ・ポイント
中華風が良ければオイスターソース、和風が良ければ白だしで味付けしてください。ソースの量を多くして野菜に絡めても良いです
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