♬青梗菜と牡蠣の醤油炒め♬

miyucyann
miyucyann @cook_40052379

プリッとした牡蠣が、青梗菜との醤油炒めで、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
牡蠣が好きなので、青梗菜を使ってご飯に合うように工夫しました。

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材料

1人分
  1. 牡蠣(加熱用) 5粒
  2. 青梗菜 1株
  3. しいたけ 2枚
  4. ◆片栗粉+水 1:1を少々
  5. ◆だしの素 小さじ1
  6. ◆醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    牡蠣は片栗粉で洗い水気を切ります。

  2. 2

    青梗菜、しいたけは好きな大きさに切ります。

  3. 3

    フライパンに油を引いて青梗菜、しいたけを炒めだしの素を入れ混ぜます。

  4. 4

    牡蠣を足して、全体に火が通ったら醤油を入れひと煮詰めして、水片栗粉でとろみをつければ出来上がりです。

コツ・ポイント

青梗菜は、シャキシャキしたのが好みなら、炒めすぎないで下さい。
ごはんの上にのせて、丼もいいですよ!!

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レシピ作者

miyucyann
miyucyann @cook_40052379
に公開
野菜を安いときに買いだめして冷凍保存で冷凍室には緑赤白とお野菜でにぎわっています
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