鮭ときのこの玄米炊き込みご飯

brunoenjoy
brunoenjoy @cook_40276270

電気圧力鍋で簡単。BRUNO(ブルーノ)のマルチ圧力クッカーで作る、鮭ときのこの玄米炊き込みご飯です♪

このレシピの生い立ち
具だくさんでボリューム満点な贅沢おにぎりとして食べるのもオススメ♪
忙しい日のお昼ごはんにもピッタリ、子どもも喜ぶ一品です。

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材料

5~6人分
  1. 2切れ
  2. まいたけ 1/2パック(50g)
  3. しめじ 1/2パック(50g)
  4. しいたけ 2枚
  5. 玄米 3合
  6. 500ml
  7. ★酒 大さじ2
  8. ★みりん 大さじ2
  9. ★醤油 大さじ2
  10. ★塩 少々
  11. 三つ葉 適量

作り方

  1. 1

    今回は、BRUNO(ブルーノ)の「マルチ圧力クッカー」を使います。

  2. 2

    玄米はといで、分量の水で6時間以上浸水させておく。

  3. 3

    まいたけ、しめじは手でほぐす。しいたけは薄切りにする。

  4. 4

    内なべに浸水させた玄米と★を入れて混ぜ合わせ、上から3と鮭をのせて本体にセットしてフタを閉める。

  5. 5

    [マニュアル]ボタンを押して、加圧時間を【20分】にセットする。

  6. 6

    加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったらフタを開け、混ぜ合わせて茶碗に盛り、三つ葉を飾る。

コツ・ポイント

通常の玄米ご飯は、1合に対して水200mlと塩ひとつまみを入れて6時間浸水し、加圧時間【20分】でふっくらと炊き上がります。

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レシピ作者

brunoenjoy
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