さつまいもようかん風
mano×axtos @cook_40149534
管理栄養士が考案！栄養バランスも食材の組合せも◎！
かんたんに作れるレシピをご紹介しています☆
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
① さつまいもは柔らかくなるまで茹でて、皮をむき、ボウルに入れてマッシャーでつぶす。
- 2
② 砂糖・塩を加え、予熱で溶かしながらよく混ぜる。
- 3
③ 深さのあるお皿に入れ、上から押さえつけて固める。
冷蔵庫で食べる直前まで冷やしておく。 - 4
④ 冷やしたら、ゆっくりお皿から取り出し、好きな大きさに切って完成。
コツ・ポイント
・さつまいもをつぶして固めるだけのシンプルな工程で作る簡単おやつです。
・さつまいもは、切らずに丸のままゆっくりと加熱するほうが甘みが強く、栄養が流れにくいです。
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